Эклер

• Цена: 0.90AZN

Одной из отличительных особенностей заварных пирожных является сочетание плотного внешнего слоя и нежного внутреннего. Мы делаем заварное тесто по советскому рецепту - используем сливочное масло в тесте и покрываем пирожные сахарной помадкой, а не глазурью на растительных жирах и суррогатов шоколада. Использование растительного масла в тесте, к примеру, придаёт пирожным повышенную мягкость, что ошибочно воспринимается некоторыми как показатель свежести продукта