Pirojnalar, qat-qat bişmələr

Qoz içlikli qat-qat xəmirdən dilimlənmiş ruletlər..

Bir çoxlarına məlumdur ki, şor qoğal simvolik mənaya malikdir. Hələ zərdüştlərin vaxtlarından bəri yarım öküz Tanrısının şərəfinə Şor adlandırılmış və narıncı-qəhvəyi çalarlara malik, dairəvi, qat-qat şor qoğal Yer kürəsində həyatın mənbəyi hesab edilən Günəşi simvolizə edir. Bizim şor qoğalıımız da..

Albalı cemli, sufle ilə doldurulmuş zərif əsl kərə yağı əsasında qat-qat borucuqlar..

Novruzda şirniyyat bişirmək ritual və simvolik xarakter daşıyır. Şəkər çörəyi də yumurta sarısından təpəciklərə parlaq nöqtələr qoymaqla kövrək xəmirdən yarımsferik-konusvari formada hazırlanır. Görünür ki, bu yer üzündə yaşayan insanların qidalanması üçün ana təbiətin hədiyyəsidir.Şəkər çörəyimizin..

..

Giləmeyvə cemi və zərif sufleli ovulan xəmirdən hazırlanmış səbətciklər..

Ağ, duzlu pendirli qat-qat ənənəvi gürcü zərfləri..

Təzə mal ətindən, qovrulmuş qiyməli k'ərə yağ əsasında qat-qat pirojki..

zərif qaymaqlı krem ilə şokoladlı keks xəmirindən pirojna..