Pirojnalar, qat-qat bişmələr

zərif qaymaqlı krem ilə şokoladlı keks xəmirindən pirojna..

Təzə mal ətindən, qovrulmuş qiyməli k'ərə yağ əsasında qat-qat pirojki..

Ağ, duzlu pendirli qat-qat ənənəvi gürcü zərfləri..

Giləmeyvə cemi və zərif sufleli ovulan xəmirdən hazırlanmış səbətciklər..

..

Novruzda şirniyyat bişirmək ritual və simvolik xarakter daşıyır. Şəkər çörəyi də yumurta sarısından təpəciklərə parlaq nöqtələr qoymaqla kövrək xəmirdən yarımsferik-konusvari formada hazırlanır. Görünür ki, bu yer üzündə yaşayan insanların qidalanması üçün ana təbiətin hədiyyəsidir.Şəkər çörəyimizin..

Albalı cemli, sufle ilə doldurulmuş zərif əsl kərə yağı əsasında qat-qat borucuqlar..

Bir çoxlarına məlumdur ki, şor qoğal simvolik mənaya malikdir. Hələ zərdüştlərin vaxtlarından bəri yarım öküz Tanrısının şərəfinə Şor adlandırılmış və narıncı-qəhvəyi çalarlara malik, dairəvi, qat-qat şor qoğal Yer kürəsində həyatın mənbəyi hesab edilən Günəşi simvolizə edir. Bizim şor qoğalıımız da..

Qoz içlikli qat-qat xəmirdən dilimlənmiş ruletlər..

Qatılaşdırılmış süd, qoz və darçınlı, rəndələnmiş ovulan xəmirdən pirojna..

Şəkər tozu, un və əridilmiş yağdan ibarət şirin içlikli qat-qat xəmirdən məmulatlar..

Ağ pendir içlikli  incə qat-qat məmulatlar..

Qaymaqlı kremli zərif qat-qat pirojna..

Əsl kəsmiyi ilə, öz şirəsində albalılı və pektin əsaslı jeledə ovulan zərif xəmirdən hazırlanmış valehedici səbətciklər..

Təbii kəsmik içlikli, ovulan zərif xəmirdən hazırlanmış bişmə..